素食:有机燕麦芝麻大饼干
我爱美食网 2019-01-21 00:00:00
素食:有机燕麦芝麻大饼干的用料
| 有机纯燕麦片（即食型） 100g | 低粉或全麦粉（有机） 60g |
| 红糖（纯蔗糖版） 10-30g（依个人口味，如果特别喜欢吃甜的可以放40g） | 椰蓉 20-30g |
| 熟黑芝麻（有机） 20g | 椰子油或玉米油 40-50g |
| 水 40g-50g | 盐 1g |
素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法
步骤1
燕麦片要即食型的，最好是质地偏软一点的，有的很硬，烤出来口感不好
步骤2
将除了油和水以外的所有材料放一起，用筷子搅拌均匀
步骤3
搅拌好的样子
步骤4
然后倒入油和水，搅拌均匀（因麦片的吸水程度不同而适量的加减水和油的量）
步骤5
搅拌好的样子，此时的状态是有点抱团，有点黏，但不湿，这样就证明配比对了
步骤6
然后取30g左右，两手反复倒着捏成一个圆球，放在烤盘里用手掌心按压成饼状，按的越扁，口感越酥脆，不扁的口感是边缘酥脆，中间香软，两种都好吃，但是注意不能用擀面杖，否则发硬。
步骤7
烤箱170度，中层，烤20分钟妥妥的，好吃极了，谁吃谁知道
素食:有机燕麦芝麻大饼干的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“我爱美食网”可以直接查看我的菜谱！