素食:有机燕麦芝麻大饼干

   我爱美食网   2019-01-21 00:00:00

素食:有机燕麦芝麻大饼干

素食:有机燕麦芝麻大饼干的用料

有机纯燕麦片(即食型) 100g 低粉或全麦粉(有机) 60g
红糖(纯蔗糖版) 10-30g(依个人口味,如果特别喜欢吃甜的可以放40g) 椰蓉 20-30g
熟黑芝麻(有机) 20g 椰子油或玉米油 40-50g
40g-50g 1g

素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法

素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法图解1

步骤1

燕麦片要即食型的,最好是质地偏软一点的,有的很硬,烤出来口感不好

素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法图解2

步骤2

将除了油和水以外的所有材料放一起,用筷子搅拌均匀

素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法图解3

步骤3

搅拌好的样子

素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法图解4

步骤4

然后倒入油和水,搅拌均匀(因麦片的吸水程度不同而适量的加减水和油的量)

素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法图解5

步骤5

搅拌好的样子,此时的状态是有点抱团,有点黏,但不湿,这样就证明配比对了

素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法图解6

步骤6

然后取30g左右,两手反复倒着捏成一个圆球,放在烤盘里用手掌心按压成饼状,按的越扁,口感越酥脆,不扁的口感是边缘酥脆,中间香软,两种都好吃,但是注意不能用擀面杖,否则发硬。

素食:有机燕麦芝麻大饼干的做法图解7

步骤7

烤箱170度,中层,烤20分钟妥妥的,好吃极了,谁吃谁知道

素食:有机燕麦芝麻大饼干的烹饪技巧


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素食有机燕麦芝麻大饼



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