红烧鳝段

   我爱美食网   2020-09-14 00:00:00

红烧鳝段

红烧鳝段的用料

野生黄鳝 三条 杭椒 150克
大蒜 豆瓣
精盐 酱油
味精 淀粉
料酒

红烧鳝段的做法

红烧鳝段的做法图解1

步骤1

鳝鱼洗净,切5厘米鳝段,加入料酒、盐少许腌制15分钟。

步骤2

杭椒切段、姜切片、大蒜切粒、葱切段备用

步骤3

油烧至7成,放入鳝段断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香,加酱油、盐、大蒜、杭椒翻炒,加少许水,淀粉收汁后起锅装盘

红烧鳝段的烹饪技巧


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红烧



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