免烤巧克力布朗尼

   我爱美食网   2020-09-13 00:00:00

免烤巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的用料

微波炉蛋糕粉 2包 鸡蛋 2个
德芙 66%可可含量 巧克力 43克*2条

巧克力布朗尼的做法

步骤1

将 蛋白,蛋黄分离

步骤2

蛋白打到起泡,体积增大

步骤3

巧克力隔水化开

步骤4

蛋糕粉加入打发的蛋白中,搅拌均匀,再假如打散的蛋黄,再次搅拌均匀,成为面粉糊

步骤5

将化开的巧克力酱倒入面粉糊中,搅拌均匀

步骤6

可适量添加坚果,杏仁等,将容器震动两下,将气泡振出。

步骤7

一般蛋糕粉的说明书,为一包一分钟,那么两包就是两分钟,由于加了巧克力酱的原因大概需要再增加几十秒,可根据实际情况适当增减时间。

步骤8

提示,如果不知道多少时间,可在两分钟后将筷子插入蛋糕中,筷子上没有残留物说明蛋糕好了。

巧克力布朗尼的烹饪技巧


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巧克力布朗



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