水晶味增丸子

   我爱美食网   2020-09-11 00:00:00

水晶味增丸子

味增丸子的用料

澄粉 150克 虾皮 2-3克
胡萝卜 小半根 味增 一小包
寿司萝卜 二条 一碗半
蕃茄汁 30克 少许
少许 味精 少许
大蒜 二小瓣 红尖椒 一根
绿尖椒 一根 小半碗
水淀粉 小半碗 白糖 一咖啡匙

味增丸子的做法

水晶味增丸子的做法图解1

步骤1

先调最后的淋汁备用:锅里倒少许油,等油热后放入大蒜碎炒香。

水晶味增丸子的做法图解2

步骤2

放入切好的红椒和绿椒稍微翻炒

水晶味增丸子的做法图解3

步骤3

倒入番茄酱30克左右,白糖一咖啡匙,水小半碗。

水晶味增丸子的做法图解4

步骤4

倒入调好的水淀粉勾芡后关火倒出备用。

水晶味增丸子的做法图解5

步骤5

这些是主料

水晶味增丸子的做法图解6

步骤6

把味增汤加开水泡好备用。

水晶味增丸子的做法图解7

步骤7

把胡萝卜,寿司萝卜切成小碎丁,喜欢辣的还可以加点辣椒。

水晶味增丸子的做法图解8

步骤8

把主料的所有材料倒入锅中,加入一碗半的水,中火煮三分钟。

水晶味增丸子的做法图解9

步骤9

用大汤勺从锅里盛起汤后马上倒入装有澄粉的碗里,同时拿只小汤匙快速搅拌。

水晶味增丸子的做法图解10

步骤10

稍凉时再揉成小丸子。不能马上揉哦,会烫伤的。

水晶味增丸子的做法图解11

步骤11

把揉好的小丸子装盘,上笼小火蒸15-20分钟。中间不能揭锅盖

水晶味增丸子的做法图解12

步骤12

蒸好之后。

水晶味增丸子的做法图解13

步骤13

淋上准备好的辅料汁,完成开吃吧。。。

味增丸子的烹饪技巧

如果没有味增汤,也可以用现成的鸡汤或其它汤代替。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“我爱美食网”可以直接查看我的菜谱!


水晶丸子



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