蒸茄子

   我爱美食网   2020-09-10 00:00:00

蒸茄子

蒸茄子的用料

茄子 2根 大蒜
香菜
干红辣椒
八角 花椒
酱油
青椒

蒸茄子的做法

步骤1

将茄子带皮切成条状,蒸锅水开后上屉蒸15-20分钟。

蒸茄子的做法图解2

步骤2

将切碎的大蒜和香菜末青椒末均匀铺在蒸好的茄子表面,再均匀洒上酱油,油锅放红辣椒、姜丝、八角和花椒翻炒至香味全出,立刻将热油倒在茄子上,听到刺啦刺啦的声音就意味着一定非常好吃。

蒸茄子的烹饪技巧

清蒸的东西一定要有够味的浇头才行,这里用的酱油是那种比较贵的很鲜的酱油,葱姜蒜八角花椒等更是非常重要!万事俱备,只等美味出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“我爱美食网”可以直接查看我的菜谱!


茄子



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