木耳虾片

   我爱美食网   2020-09-09 00:00:00

木耳虾片

木耳虾片的用料

虾仁 木耳
洋葱
蛋清
淀粉
蚝油 料酒
鸡精

木耳虾片的做法

木耳虾片的做法图解1

步骤1

木耳、虾仁洗净,葱姜蒜备好。

步骤2

虾仁大的切两半。

木耳虾片的做法图解3

步骤3

加入少量淀粉、鸡蛋、料酒、盐抓匀。

木耳虾片的做法图解4

步骤4

保鲜袋准备好。

木耳虾片的做法图解5

步骤5

把浆好的虾仁放入袋内。

木耳虾片的做法图解6

步骤6

放好虾仁的袋子。

木耳虾片的做法图解7

步骤7

用刀拍。

木耳虾片的做法图解8

步骤8

拍好的虾仁。

木耳虾片的做法图解9

步骤9

锅里水烧开,将保鲜袋放入水中汆烫,虾片烫至发白取出

木耳虾片的做法图解10

步骤10

烫好的虾片,用剪刀剪掉保鲜袋四边,就可以取出虾片。取的时候一定要小心,别把虾片弄烂了。

木耳虾片的做法图解11

步骤11

爆香葱姜蒜。

木耳虾片的做法图解12

步骤12

木耳入锅翻炒,加入蚝油、盐炒匀。

木耳虾片的做法图解13

步骤13

虾片入锅翻炒,最后放点鸡精即可。

木耳虾片的做法图解14

步骤14

鲜美的木耳虾片终于出锅啦!

木耳虾片的烹饪技巧

用保鲜袋来做虾片能保住虾肉的营养和鲜美。虾仁在拍的时候不能用力太大,也不要拍的太薄,否则虾片很难取下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“我爱美食网”可以直接查看我的菜谱!


木耳



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