车螺鸡汤
我爱美食网 2020-09-09 00:00:00
车螺鸡汤的用料
| 车螺 500克 | 鸡肉 300克 |
| 或者鸡腿 两个 | 料酒 一勺 |
| 胡椒粉 2克 | 姜 一块 |
| 葱 一棵 | 盐 适量 |
| 枸杞 适量 |
车螺鸡汤的做法
步骤1
把车螺洗干净，因为我买回来都吐完沙了，所以多洗几次就可以了。
步骤2
把鸡肉洗干净，，放入姜和葱（葱打结），然后直接入锅煮开
步骤3
鸡肉煮开后10分钟，就可以直接把车螺放进去，把火关小些后就把葱挑出来，然后放入料酒、胡椒粉、适量的盐。最后把火再开大，看到车螺开了，就可以关火了
步骤4
喝汤吧，鸡汤的鲜美加上车螺的鲜美，味道真的很不错。大家可以试试
车螺鸡汤的烹饪技巧
1、车螺到菜市场挑开嘴的，这样才没有沙子。 2、可以加些瘦肉，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“我爱美食网”可以直接查看我的菜谱！