酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)

   我爱美食网   2018-10-21 00:00:00

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)

酸奶咖啡蛋糕的用料

低粉 120g 泡打粉 1/2茶匙
咖啡粉 1汤匙 奶粉 1汤匙
酸奶 150ml 鸡蛋 2只
植物油 10ml 糖粉 1+1/2汤匙

酸奶咖啡蛋糕的做法

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)的做法图解1

步骤1

准备好主材料,动手

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)的做法图解2

步骤2

蛋白打几秒后加糖粉打发,另装起

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)的做法图解3

步骤3

蛋黄、酸奶、油打匀

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)的做法图解4

步骤4

筛入所有粉类

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)的做法图解5

步骤5

打匀粉酱后分3次加蛋白用刮刀轻拌匀

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)的做法图解6

步骤6

小杯子装太多了只好挤一下,洒点核桃碎。哈哈哈,面上白色的是蛋白,特意留了一点勺在面上,看看出来效果会怎样(^^)

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)的做法图解7

步骤7

190火25分钟左右吧。因为太多了加多5分钟烤了30分钟。判断熟不熟用牙签插在中间拔出来没东西粘牙签就ok

酸奶咖啡蛋糕(无黄油低糖配方)的做法图解8

步骤8

面上焦黄的就是蛋白,好软绵绵的,入口即溶,最上面焦的有点黏性,好香焦糖味,真的不错!

酸奶咖啡蛋糕的烹饪技巧


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酸奶咖啡蛋糕黄油低糖配方



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