茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇

   我爱美食网   2018-01-09 00:00:00

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇

茄汁虾仁的用料

虾仁 200克 黄瓜 1根
杏鲍菇 1根 西红柿 1个
油 盐 糖 料酒 适量 白胡椒粉 适量
水淀粉 适量 番茄沙司 适量
适量 耗油 少许

茄汁虾仁的做法

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解1

步骤1

把虾仁开背,去掉虾线。用料酒,盐,白胡椒粉,生姜末腌制十五分钟。(把虾仁背部划开去虾线一是为了取干净,二是炒制的时候虾仁会翻出好看的虾球状。)

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解2

步骤2

黄瓜切菱形片

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切菱形片

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解4

步骤4

准备好材料后起锅入油。

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解5

步骤5

滑炒虾仁,打卷即可盛出。

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解6

步骤6

炒制杏鲍菇到软下去,放入西红柿炒出汁,放入黄瓜,调味:放入番茄沙司,盐,糖(多点),白胡椒粉,耗油少许。翻炒几下,放入虾仁,翻炒均匀。勾点薄芡出锅。

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解7

步骤7

酸甜可口。

茄汁虾仁的烹饪技巧

不用炒太老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“我爱美食网”可以直接查看我的菜谱!


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