芝士奶油焗红薯

   我爱美食网   2020-02-05 00:00:00

芝士奶油焗红薯

芝士奶油焗红薯的用料

红薯 一个 芝士 一片
牛奶 黄油
蛋黄 白糖

芝士奶油焗红薯的做法

步骤1

红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润

步骤2

包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)

步骤3

挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀

步骤4

把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎

步骤5

在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可

芝士奶油焗红薯的烹饪技巧


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奶油红薯



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