腊肉蒸鸡块

   我爱美食网   2018-07-02 00:00:00

腊肉蒸鸡块

腊肉蒸鸡块的用料

三黄鸡 200克 湖南腊肉 30克
生姜 10克 红葱头 10克
香菜 少许 花生油 10克
5克 味精 2克
生抽 10克 麻油 2克
湿淀粉 适量

腊肉蒸鸡块的做法

步骤1

三黄鸡切小块,腊肉切片,生姜去皮切丝,红葱头去外皮留整个,香菜洗净。

步骤2

三黄鸡块加入红葱头,盐,味精,生抽王,麻油,用湿淀粉拌匀,摆入碟内,然后把腊肉摆在鸡块上,撒上姜丝。

步骤3

蒸笼烧开水,放入摆好的鸡用中火蒸10分钟,淋上热油,摆上香菜叶即可。

步骤4

注意:腊肉一定要摆在鸡块上面,否则成品不佳。蒸时不能用大火,否则鸡块外老而内生。

腊肉蒸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“我爱美食网”可以直接查看我的菜谱!


腊肉蒸鸡块



  • 微信
  • QQ好友
  • QQ空间
  • 新浪微博

美食推荐