彩凤迎春如意鸡

   我爱美食网   2018-07-27 00:00:00

彩凤迎春如意鸡

炒三黄鸡丝的用料

三黄鸡 一只(约1000g) 洋葱丝 50g
青椒圈 30g 20g
李锦记财神蚝油 20g 李锦记纯香芝麻油 10ml
李锦记风味豆豉酱 30g 料酒 15ml
红椒圈 30g 20g

炒三黄鸡丝的做法

彩凤迎春如意鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡洗净,剁去鸡头,颈和鸡屁股,放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟。

彩凤迎春如意鸡的做法图解2

步骤2

把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却。

彩凤迎春如意鸡的做法图解3

步骤3

取出沥干,拆成鸡丝。

彩凤迎春如意鸡的做法图解4

步骤4

锅中放入李锦记纯香芝麻油。

彩凤迎春如意鸡的做法图解5

步骤5

下洋葱丝,青红椒圈炒至断生。

彩凤迎春如意鸡的做法图解6

步骤6

加入李锦记风味豆豉酱炒香,关火。

彩凤迎春如意鸡的做法图解7

步骤7

调入李锦记财神蚝油,趁锅中余热,迅速拌匀装盘即可。

炒三黄鸡丝的烹饪技巧


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迎春如意



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