咖啡秀厨：蛋滑虾仁
我爱美食网 2018-01-22 00:00:00
蛋滑虾仁的用料
| 虾仁 | 鸡蛋 |
| 葱 | 蒜 |
| 青椒 |
蛋滑虾仁的做法
步骤1
虾仁内放盐、老酒抓匀腌制片刻入味；
步骤2
鸡蛋打散，加入盐、少许味精，热锅放入油，倒入蛋液煎至8分熟后盛起；
步骤3
锅内在放少许油，放入葱末、蒜末爆香，最后放入鲜虾仁快炒约至熟；
步骤4
倒入青椒、蛋一起快炒至匀即可。
蛋滑虾仁的烹饪技巧
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