酸菜炖粉条

   我爱美食网   2019-09-18 00:00:00

酸菜炖粉条

酸菜炖粉条的用料

东北酸菜 红薯粉条
五花肉 1块 适量
适量

酸菜炖粉条的做法

酸菜炖粉条的做法图解1

步骤1

酸菜冲洗一下,切丝。酸菜帮切细一些,叶子部分切宽一些。

酸菜炖粉条的做法图解2

步骤2

好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对来说干一些,用纱布辅助效果会更好。

酸菜炖粉条的做法图解3

步骤3

五花肉切片,五花肉大片一些,厚一些会让酸菜更好吃,这是好吃第二步。 姜切片,葱切斜刀备用。

酸菜炖粉条的做法图解4

步骤4

好吃第三步:锅中适量油,比平时炒菜要多一些,因为酸菜很吃油,油少会影响口感。 好吃第四步:油热后下五花肉片翻炒,一直到五花肉片的油分都析出来。

酸菜炖粉条的做法图解5

步骤5

把五花肉拨到锅的一边,放葱姜炒香。

酸菜炖粉条的做法图解6

步骤6

下酸菜翻炒,要炒上一阵,不能马上加水炖哦 让酸菜充分把油分都吸入,并且炒出酸菜的香味,这是好吃第五步。 充分炒过酸菜之后,再烹入一点料酒。

酸菜炖粉条的做法图解7

步骤7

加水煮开下粉条一起转小火炖煮,粉条熟了就可以放盐起锅了~

酸菜炖粉条的烹饪技巧

这就是我们全家人冬天都不能离开的酸菜白肉炖粉条,白菜发酵之后的酸味是我们都很依赖的一种味道。 冬天,温干燥的阳光里,拍出的照片都显得特别温暖~ 希望亲爱的们喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“我爱美食网”可以直接查看我的菜谱!


酸菜粉条



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