百香果戚风
我爱美食网 2019-08-05 00:00:00
百香果戚风的用料
| 鸡蛋 6个 | 细砂糖 100克 |
| 玉米油 30ml | 百香果汁 75ml |
| 百香果果肉+籽 15克 | 低粉 110克 |
百香果戚风的做法
步骤1
蛋黄加糖 打散，加入玉米油混合均匀
步骤2
加入百香果混合均匀
步骤3
筛入低粉拌匀
步骤4
蛋白加糖打成干性蛋白状态
步骤5
分三次把蛋白拌入蛋黄糊中
步骤6
中下层，150度60分钟
百香果戚风的烹饪技巧
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