韩式海鲜大酱汤
我爱美食网 2019-01-15 00:00:00
海鲜大酱汤的用料
| 白蚬子 500g | 土豆 1个 |
| 香菇 4朵 | 南豆腐 8片 |
| 韩式大酱 3勺 | 韩式辣酱 1勺 |
| 油菜 3颗 |
海鲜大酱汤的做法
步骤1
将各种食材洗好，土豆切条，豆腐切片
步骤2
香菇切段，油菜用手掰开
步骤3
锅内放入两碗水，将三勺大酱与一勺辣酱放入锅内搅匀
步骤4
待水未开时将豆腐与土豆先放入锅中，大火烧开
步骤5
因土豆与豆腐难入味，大火烧开后转小火烧5-10分钟
步骤6
转大火放入香菇
步骤7
放入油菜
步骤8
待油菜未全熟时放入白蚬子
步骤9
蚬子张嘴就可以出锅啦，这时候油菜也熟了
海鲜大酱汤的烹饪技巧
蚬子可以选择市场上吐好沙子的，如果蚬子没有吐干净可以回家用盐水（差不多海水那么咸吧）将蚬子浸泡几小时，这样蚬子里的沙子都吐干净了，不喜欢吃蚬子的朋友可以将蚬子换成海虾，味道也是一样的好，韩式大酱和辣酱在超市都可以买的到，家里有石锅的朋友用石锅来做，味道更好哦~~
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