香煎蕃茄盅
我爱美食网 2019-12-03 00:00:00
香煎蕃茄盅的用料
| 薏仁红米饭 一碗 | 速冻甜玉米 40g |
| 中型番茄 3个 | 素蚝油 4茶匙 |
| 秋葵 6只 | 豆腐干 2块 |
| 胡椒粉 少许 | 植物油 少许 |
| 水 少许 |
香煎蕃茄盅的做法
步骤1
将秋葵整个滚水焯3分钟，冷水过凉；速冻甜玉米稍焯沥干；
步骤2
秋葵和豆干切粒；
步骤3
番茄横向对半切开，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）；
步骤4
将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀；
步骤5
用饭勺将拌好味的饭填入番茄，成番茄盅；
步骤6
电饼铛打开上下开关预热；
步骤7
上、下面板涂少许植物油；
步骤8
放入番茄盅，洒少许水，合上盖子；
步骤9
煎烤4分钟，即可出锅。
香煎蕃茄盅的烹饪技巧
小贴士：
1.蕃茄切成两半时，一头的尖儿，可稍切掉，方便放置；
2.上盖盖上时，不要用力压，以免压坏番茄形状；
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