西瓜西米露

   我爱美食网   2019-07-25 00:00:00

西瓜西米露

西瓜西米露的用料

西瓜 半个 纯牛奶 250ml
西米 100克 冰糖 50克
5碗

西瓜西米露的做法

西瓜西米露的做法图解1

步骤1

用挖球器挖出西瓜球;

西瓜西米露的做法图解2

步骤2

西瓜皮用小刀刻出花边,做成西瓜皮碗;

西瓜西米露的做法图解3

步骤3

锅里水开后,放进西米,煮开后关火,焖20分钟,西米捞起,放进冷水里泡着备用;

西瓜西米露的做法图解4

步骤4

锅里倒进5碗水,放进冰糖煮融;

西瓜西米露的做法图解5

步骤5

加入西米煮2分钟,待西米完全变透明;

西瓜西米露的做法图解6

步骤6

加入牛奶煮开,关火,稍凉后,放进冰箱冷藏一会,再取出和西瓜球一起装碗。

西瓜西米露的烹饪技巧

依依经验分享: 1:糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减; 2:水开后再放西米,煮开后关火焖20分钟再泡冷水,这样西米就会变得既q又透明。 3:西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做,这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。
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西瓜西米露



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